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Trucos de cocina para ser un buen chef

Trucos de cocina para ser un buen chef

TRUCOS DEL CHEF

17 noviembre, 2016

Cocinar es un arte cada vez más reconocido y la verdad es que: ¿A quién no le gustaría cocinar bien? Hoy os vamos a dar trucos para aportar ese toque gourmet que necesitan vuestras preparaciones, en este caso utilizando la Nata Cocina Président.

Por todos es sabido que la nata aporta un extra de sabor y textura en la cocina, tanto en la tradicional como en la más contemporánea.  A continuación, os mostramos unos trucos de cocina muy interesantes, a los que seguro podréis sacar partido en vuestras próximas reuniones familiares.

Las salsas, con Nata Cocina Président, mucho mejores.

Para prácticamente cualquier salsa. La nata, aporta una textura más cremosa y da un toque de sabor característico a las salsas. Además, se trata de un espesante ideal. La salsa holandesa, salsa de setas o salsa curry, son algunos de los ejemplos de salsas que se benefician de las cualidades de la nata.

Los pinchos, con Nata Cocina Président, mucho más ricos y equilibrados en sabor y textura.

Son muchos los pinchos, y cada vez más, los que incorporan elementos cremosos, que no solían ser tan habituales en las recetas saladas de nuestra gastronomía. Ya no sólo en las salsas que acompañan a los pinchos, sino también como un ingrediente principal. Un ejemplo de ello, es el pincho de salmón a la nata o la brocheta de solomillo bañada en nata. Unos pinchos que seguro sorprenderán a vuestros comensales.

Los risottos y arroces mejoran sus texturas y melosidad con la Nata Cocina Président.

En ocasiones los risottos y arroces pueden quedar demasiado secos o sin sabor, especialmente el típico arroz blanco. Si incluimos un toque de Nata Cocina Président, aportará suavidad y consistencia en tu plato. Además, para los risottos es un perfecto espesante que, junto al caldo, ayudará a que quede un delicioso plato. Un ejemplo de ello, es el arroz cremoso con beicon y nata o el arroz cremoso con setas. Donde la nata añade valor a un plato básico.

No hay un puré que no necesite Nata Cocina Président.

Prácticamente todos los purés mejoran al incluir nata en ellos. Bien sea para rebajar un sabor fuerte, como en el caso del puré de tomate; para quitar el amargor de las verduras, como las de hoja verde; o simplemente para suavizar el sabor a verdura.

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